Sultankaka
Foto: TV4
Sultankaka
9 ingredienser
Om sultanen gillade denna kaka eller ej vet vi inte. Troligast är att denna klassiska mjuka kaka fått sitt namn av sultanas, de kärnfria russin, som ingår i kakan.
Ingredienser
- 200 g margarin
- 2,5 dl strösocker
- 4 ägg
- 2 dl russin, kärnfria
- 50 g sötmandel, hackad
- 50 g apelsinskal, hackade
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- Ugn: 175°
Gör så här
- Rör margarin och socker vitt.
- Tillsätt äggen ett i sänder.
- Blanda frukt, nötter, mjöl och bakpulver och rör till en smidig smet.
- Slå smeten i smord och bröad kakform. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 1 timme.
