Detta superklibbiga ris har en unikt tät och tuggig konsistens som är fantastiskt god. Du hittar den i asiatiska livsmedelsbutiker där den också kallas glutinous rice eller sweet rice. Äts bäst med händerna!
Ingredienser
5 dl sticky rice
vatten
Gör så här
Häll ner sticky rice i rikligt med vatten. Låt ligga i minst 3 timmar, men gärna över natten.
Fukta en silduk och lägg den i en bambukorg. Sprid ut riset i ett jämnt lager i silduken och låt ångkoka i 30 minuter.
