Stencildekoration på tårta - se & gör
POPULÄRT
Foto: TV4
Stencildekoration på tårta - se & gör
7 ingredienser
Att använda stencildekoration på tårtan blir både effektfullt och vackert. Spela klippet för att se steg för steg hur du gör.
Se Agneta Olsson laga receptet
Ingredienser
- Stencil
- Knappnålar med huvud
- engångsspritspåse
- skrapkort (eller degskrapa)
kristyr
- 1 äggvita
- ca 300 g florsocker, utan stärkelse
- 1 tsk citronsaft, pressad och silad
Gör så här
Kristyr
- Lossa" äggvitan, dvs rör den en kort stund, ca 15 sekunder till ett lätt skum. Sikta i florsockret lite i taget. Tillsätt citronsaften.
- Fyll på florsocker tills kristyren blivit fast så topparna står kvar. Kristyren skall ej vara blötglansig utan snarare matt i ytan och konsistensen skall vara fast så den inte glider av stencilen.
- För att få en bra kristyr som inte rinner bör man använda florsocker utan stärkelse då maltodextrinet (stärkelsen) slår sönder kristyren så den blir rinnig.
