Stekt ris med skinka
Stekt ris med skinka
9 ingredienser
30 m
Här bjuder Markiz på en härlig variant av stekt ris med skinka och säsongens grönsaker!
Se Markiz Talhaoui Tainton laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 1 morot, skuren i små tärningar
- 0,5 röd paprika, skuren i små tärningar
- 300 g skinka, tärningar eller strimlor
- 250 g ris, kokt och kallt
- 4 salladslökar, hackad
- 1 msk chilisås
- 2 ägg
- 1 dl frysta ärtor
- olivolja
Gör så här
- Hetta upp olivolja i en stekpanna.
- Stek morotstärningar och röd paprika i 2 minuter tills de börjar bli mjuka.
- Tillsätt skinktärningar och riset i pannan.
- Häll över chilisås och tillsätt en del av den hackade salladslöken.
- Rör om och stek i ytterligare 3 minuter tills allt är väl blandat och uppvärmt.
- Gör ett hål i mitten av risblandningen. Knäck ner äggen i hålet och vispa dem försiktigt med en gaffel tills de blir krämiga.
- Blanda äggen försiktigt med riset och grönsakerna. Låt det steka i ytterligare några minuter tills äggen är genomkokta och allt är jämnt fördelat.
- Häll i de frysta gröna ärtorna och låt dem värmas upp i risblandningen.
- Servera riset med skinka och grönsaker och toppa med resten av den hackade salladslöken.
