Stekt rimmat fläsk med löksås och lingon
Foto: TV4
Stekt rimmat fläsk med löksås och lingon
7 ingredienser
Det här är riktig gammaldags svensk husmanskost. Det som gör susen i den här rätten är just såsen. Varsamt tillagad blir den en kulinarisk fullträff.
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g rimmat fläsk
Sås:
- 4 dl mjölk
- 2 msk vetemjöl
- 1 gul lök
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
Till servering:
- kokt potatis, lingonsylt
Gör så här
- Sås: Skala och finhacka löken. Stek hälften i smör. Häll mjölken i en gryta och tillsätt vetemjöl. Vispa under uppkokning och kokning. Låt koka ca 5 minuter. Tillsätt både den råa och den brynta finhackade löken. Krydda med salt och peppar.
- Skär fläsket i skivor. Stek fläsket i het panna. Servera sås, fläsk, kokt potatis och lingonsylt.
