Stekt halloumi med ljummen bulgur- och bönsallad

8 röster

20 m

Foto: WW ViktVäktarna

En snabblagad rätt där bulgur- och bönsalladen är basen. Variera vad du serverar till, byt t ex ut halloumi mot kycklingfilé eller lax.

SmartPoints/port: 10

Tips! Avokado passar också väldigt bra i salladen.

Visa mer

20 m

Du behöver

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna något.
Skölj bönor och låt rinna av. Halvera sockerärter och tomater.
Blanda ihop pressad lime med sambal oelek och olja. Salta och peppra. Blanda ihop bulgur, bönor, sockerärter, tomater, ruccola och dressing.
Skiva halloumi och stek gyllene i margarin. Servera till bulgursalladen.

Tips!