Stekpannekaka

Stekpannekaka
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Stekpannekaka

9 ingredienser

Kakan bakas i en gjutjärnsstekpanna med värmetåligt handtag. Har du ingen sådan, går det förstås lika bra att grädda den i en vanlig bakform.

Ingredienser

portioner
  • 75 g smör
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 dl strösocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 2 dl filmjölk
  • sötmandel, hackad, till dekor
  • pärlsocker, till dekor
  • smör + ströbröd till pannan

Gör så här

  1. Värm ugnen till 200°. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt smöret i små tärningar. Rör ihop med filmjölken till en slät smet.
  2. Slå smeten i smord och bröad stekpanna. Strö på mandel och pärlsocker.
  3. Grädda mitt i ugnen cirka 30 minuter.