Spritsa snäckor och pärlband - se & gör

POPULÄRT
Spritsa snäckor och pärlband - se & gör
Foto: TV4
Agneta Olsson
Agneta Olsson

Spritsa snäckor och pärlband - se & gör

21

2 steg att laga

8 ingredienser

Lär dig spritsa vackra snäckor och pärlband. Spela klippet för att se steg för steg.

Ingredienser

  • Wiltons stjärntyll nr 32
  • Wiltons rundtyll nr 21
  • spritspåse
  • liten koppling
  • Kristyr, smörkräm eller grädde

Recept på kristyr

  • 1 äggvita
  • ca 300 g florsocker, utan stärkelse
  • 1 tsk citronsaft, pressad och silad

Gör så här

  1. "Lossa" äggvitan, dvs rör den en kort stund, ca 15 sekunder till ett lätt skum. Sikta i florsockret lite i taget. Tillsätt citronsaften.
  2. Fyll på florsocker tills kristyren blivit fast så topparna står kvar. Kristyren skall ej vara blötglansig utan snarare matt i ytan och konsistensen lite som mjukglass.