Dela vaniljstången på längden och skrapa ur innehållet. Häll grädden i en kastrull och tillsätt vaniljstången, skrapet och sockret. Koka upp och låt koka i 1 minut.
Häll upp i shotsglas, häll på lite blå karamellfärg och rör om.
Låt stelna i kylen och toppa med björnbär eller blåbär.