Spenatomelett
Foto: TV4
Spenatomelett
11 ingredienser
Den här kryddgröna omeletten har hämtat inspiration från det persiska köket. Där blandar man ofta mycket färska kryddor i sin omelett.
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g bladspenat
- 100 g gräslök
- 100 g persilja
- 100 g dill
- 2 msk olja
- 2 klyftor vitlök, finhackade
- 6 ägg
- salt
- vitpeppar
- 1 krm malen spiskummin
- 1 krm gurkmeja
Gör så här
- Hacka allt kryddgrönt mycket fint med kniv eller klipp med sax. Hetta upp oljan i en stekpanna och lägg i vitlöken. Lägg i örterna och fräs dem mjuka.
- Vispa upp äggen med kryddorna och häll äggsmeten över örterna. Stek omeletten tills den fått fin färg på båda sidorna.
- Servera med sallad.
