Sparrismacka
Sparrismacka
9 ingredienser
15 m
"Nu blir det en lyxig och snabb grön macka med sparris, ägg och fetaost. Perfekt till picknicken! Ett hett tips är att servera mackan i kaffefilter!" /Jessica Frej
Ingredienser
portioner
portioner- 2 ägg
- 1 knippe grön sparris
- 4 skivor bröd (eller 2 baguetter)
- 3 msk pinjenötter
- 1 msk olivolja
- 0,5 fetaost
- 0,5 citron
- persilja
- svartpeppar
Gör så här
- Koka äggen mjuka.
- Bryt av ändarna på sparrisen och koka dem. De ska fortfarande har lite stunds kvar.
- Rosta bröd och pinjenötter.
- Ringla olivolja på bröden.
- Lägg sparris och hackat ägg på häften av bröden samt smula över fetaost.
- Riv citronskal över och pressa på lite saft.
- Lägg på pinjenötterna, persilja och svartpeppar.
- Lägg en brödskiva ovanpå varje macka.
- Slå in mackorna tajt i plast (eller folie) och ta med på picknicken.
