Spaghettiglass med jordgubbar, grädde och vit choklad
Foto: TV4
Spaghettiglass med jordgubbar, grädde och vit choklad
9 ingredienser
1 h + tid i frys
Magisk glass med vaniljsmak serveras med jordgubbar, grädde och vit choklad.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerGlassen
- 6 dl vispgrädde
- 6 ägg
- 0,5 dl strösocker
- 0,5 dl florsocker
- 0,5 dl vaniljpulver
- 0,5 dl vaniljsocker
Topping
- 100 g vit bakchoklad, riven
- jordgubbssås
- färska jordgubbar
- vispgrädde, vispad
Gör så här
Glassen
- Vispa grädden med elvisp till medelhård. Knäck 3 hela ägg samt 3 extra äggulor i en ny bunke. Tillsätt alla torra varor. Vispa upp till en gul fluffig smet, det tar ca 15-20 sek.
- Tillsätt grädden och vispa på låg hastighet tills smeten är jämn. Häll upp glassen i en önskad form med lock och frys i 4 timmar.
- Rör om i glassen 2 gånger under dom första 2 timmarna. Innan servering tina glassen i ca 1 timma i kylskåp ca 5 grader.
Servering
- Vispa grädde lägg i botten av serveringsskålen pressa sedan glassen med en pastapress (obs måste vara en kraftig modell) över gräddbasen.
- Dekorera med färska jordgubbar jordgubbssås och riven vit choklad.
