Spaghetti farro med skinka och färska tomater

Name: Spaghetti farro med skinka och färska tomater
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g spaghetti farro; 200 g lufttorkad skinka; 2 gröna paprikor; 3 tomater, röda; 3 gula tomater; olivolja; 1 kruka färsk oregano; salt; vitpeppar

Foto: TV4

Spaghetti farro med skinka och färska tomater

Av: Köket.se

9 ingredienser

Spaghetti farro är gjort på speltvete och anses nyttigare än den vanliga. Det går förstås lika bra med vanlig spaghetti eller fullkornsspaghetti. Pasta serverad med lufttorkad skinka som fräst i olivolja tillsammans med tomat. Italien i en liten skål, helt enkelt.

Fest Snabbt

Ingredienser

400 g spaghetti farro
200 g lufttorkad skinka
2 gröna paprikor
3 tomater, röda
3 gula tomater
olivolja
1 kruka färsk oregano
salt
vitpeppar

Gör så här

Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisningen på paketet.
Skär skinkan i små tärningar, skär tomaterna i klyftor och paprikan i mindre bitar.
Fräs skinkan och paprikan i olivolja. Häll ner tomaterna och låt småputtra i 5 minuter, vänd ner hackad oregano. Blanda ihop med den nykokta spaghettin, krydda med salt och peppar.