Spaghetti farro med skinka och färska tomater
Foto: TV4
Spaghetti farro med skinka och färska tomater
9 ingredienser
Spaghetti farro är gjort på speltvete och anses nyttigare än den vanliga. Det går förstås lika bra med vanlig spaghetti eller fullkornsspaghetti. Pasta serverad med lufttorkad skinka som fräst i olivolja tillsammans med tomat. Italien i en liten skål, helt enkelt.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g spaghetti farro
- 200 g lufttorkad skinka
- 2 gröna paprikor
- 3 tomater, röda
- 3 gula tomater
- olivolja
- 1 kruka färsk oregano
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisningen på paketet.
- Skär skinkan i små tärningar, skär tomaterna i klyftor och paprikan i mindre bitar.
- Fräs skinkan och paprikan i olivolja. Häll ner tomaterna och låt småputtra i 5 minuter, vänd ner hackad oregano. Blanda ihop med den nykokta spaghettin, krydda med salt och peppar.
