Sötsur kycklingwok med grapefruktsallad
Sötsur kycklingwok med grapefruktsallad
16 ingredienser
30 min
Gör dig redo på en smakkombination du sent kommer glömma. Denna enkla kycklingwok får en ljuvlig smak av sötsur sås. Lika gott som härlig vardagsmiddag som till helgen.
Använd de här!
Ingredienser
portioner
portioner- 350 g ris
- 400 g kycklingfilé, strimlad
- 300 g grönsaker, strimlade (t ex rödlök, röd och gul paprika)
- 100 g ananas, hackad
- 1 msk olja
- 1 knippe färsk koriander
- 4 salladslökar, hackade
- 0,5 förp Santa Maria Wok Sauce Sweet & Sour
- Santa Maria Topping Sauce Sweet Chili Mayo
Röd grapefruktsallad med dressing
- 2 grapefrukter, skalade och tärnade
- 200 g vitkål, tunt skivad
- 100 ml Santa Maria Sweet Chili Original
- 2 msk Santa Maria Fish Sauce
- 1 limefrukt, juicen
- 1 knippe färsk mynta
- 50 g rostad lök
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
- Blanda grapefrukt och vitkål. Rör ihop sweet chilisås, fisksås och lime och häll över salladen. Toppa med mynta, jordnötter och rostad lök.
- Woka eller stek grönsaker och ananas i olja på hög värme i 1-2 minuter. Ställ åt sidan.
- Stek kycklingen gyllene runt om i en riktigt het panna med olja. Tillsätt den stekta grönsaksblandningen och rör i woksåsen.
- Garnera med salladslök och koriander. Servera med ris, grapefruktsallad och toppa med chilimayo.
