Blåbärsglass med sting
Foto: TV4
Blåbärsglass med sting
7 ingredienser
Serveras med vit choklad.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Se fler recept från
Ingredienser
6 portioner
6 portioner- 2 dl blåbär + några till garnering
- 5 äggulor
- 1,5 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker el 1 vaniljstång
- 3-4 msk whisky (jag använder Red Label)
- 3,5 dl vispgrädde
- ev färsk mynta (el citronmeliss) till garnering
Gör så här
- Vispa äggulor, socker och vaniljsocker så det blir poröst.
- Använd helst elvisp.
- Tillsätt sedan whiskeyn och blåbären och rör ihop.
- Tillsätt sedan whiskeyn och blåbären och rör ihop.
- Vispa grädden så den blir fast och vänd sedan ner den i ägg- och blåbärsblandningen.
- Häll upp i en form, gärna med lock, och ställ i frysen i minst 6 timmar.
- Ta fram en stund före servering.
- Servera en stor kula glass i en skål och riv över vit choklad.
- Garnera med lite blåbär (gärna extra stora) och en liten kvist citronmeliss eller mynta.
