Gör så här

1. Knäck 1 helt ägg i en hög rak bunke.
2. Häll i 1 msk dijonsenap, 1 msk vitvinsvinäger, 2 1/2 dl rapsolja.
3. Sätt i en mixerstav och mixa alltsammans kraftigt ca 15 sek till en tjock majonnäs. Smaka av med 2 krm salt och ev 1 krm svartpeppar. Klart!