Sommartårta med frukt
Foto: Tv4
Sommartårta med frukt
11 ingredienser
20 m + tid i frys
En somrig tårta med frukt och bär blir ett festligt avslut på en trevlig kväll.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 320 g färskost
- 160 g kvarg
- 40 ml florsocker
- 200 g jordgubbar
- 2 persikor (mjuka persikor eller nektariner)
- 200 g hallon
- 200 g blåbär
- 4 cl fläderlikör (St Germain)
- mynta
- färska bär (t.ex. hallon och blåbär)
- 2 dl grädde
Gör så här
- Mixa ihop färskost, kvarg och florsocker till en slät kräm med en stavmixer.
- Skär jordgubbar och persikor i kuber och rör ner dem tillsammans med hela hallon och blåbär.
- Blanda ner fläderlikör eller flädersaft
- Häll krämen i en hålform eller i portionsformar, täck med folie och låt stå i frysen i ca 3 timmar (eller tills krämen är helt fryst).
- Ta ut formarna från frysen ca 30 minuter före servering.
- Stjälp upp tårtan på ett fat och garnera med mynta, bär och vispad grädde.
