Sommarströmming

Sommarströmming
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Sommarströmming

Av: Köket.se

9 ingredienser

Servera strömmingen varm med nykokt färskpotatis.

Midsommarmat

Ingredienser

portioner
  • 600 g strömmingsfilé
  • 3 tsk salt
  • smör, till formen
  • 4-5 tomater
  • 1 dl dill, hackad
  • 10-15 kryddpepparkorn, krossade
  • 5-10 vitpepparkorn, krossade
  • 2 msk smör
  • 1-2 dl grädde

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Salta lätt på köttsidan och rulla strömmingen med skinnsidan utåt. Lägg ruladerna i rader i en smörad ugnssäker form.
  2. Stick ner skivade, lättsaltade tomater mellan varje rad. Strö över dill och peppar. Klicka på smöret.
  3. Smaksätt grädden med lite salt och peppar och häll den över strömmingen. Grädda formen i ca 20 minuter.