Sommarsoppa med körsbär

Sommarsoppa med körsbär
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Sommarsoppa med körsbär

7 ingredienser

Denna läckerhet skall serveras iskall.

Ingredienser

portioner
  • 1 l körsbär
  • 1,5 l vatten
  • 1-2 dl strösocker
  • 1 bit kanel, hel
  • 0,5 vaniljstång
  • 1,5 msk potatismjöl
  • mandelsplitter

Gör så här

  1. Kärna ur bären. Koka dem sakta mjuka med vatten, socker, kanel och vaniljstången uppskuren på längden. 2 Red soppan med lite potatismjöl utrört i vatten. Ta upp vaniljen och skrapa kornen er i soppan innan de läggs tillbaka. Kyl soppan.
  2. Rosta mandelflis i en torr stekpanna och lägg i vid serveringen.