Name: Sommarsoppa med körsbär
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 l körsbär; 1,5 l vatten; 1-2 dl strösocker; 1 bit kanel, hel; 0,5 vaniljstång; 1,5 msk potatismjöl; mandelsplitter

Kärna ur bären. Koka dem sakta mjuka med vatten, socker, kanel och vaniljstången uppskuren på längden.

2

Red soppan med lite potatismjöl utrört i vatten. Ta upp vaniljen och skrapa kornen er i soppan innan de läggs tillbaka. Kyl soppan.

Rosta mandelflis i en torr stekpanna och lägg i vid serveringen.

Sommarsoppa med körsbär

Sommarsoppa med körsbär

Ingredienser

Gör så här