Sommarsallad med persika, tomat, mozzarella och ricotta
POPULÄRT
Foto: Tv4
Sommarsallad med persika, tomat, mozzarella och ricotta
7 ingredienser
20 m
”Det här är mammas specialsallad från när vi tillbringar somrarna i Italien. God till det mesta!” /Dante Zia
Ingredienser
- 2 persikor
- 500 g körsbärstomater
- 1 mozzarellaost
- 4 msk ricotta
- salt
- olivolja
- färsk basilika
Gör så här
- Dela persikorna i bitar (bitarna ska inte vara för små). Halvera även körsbärstomaterna och “dra isär” mozzarellan istället för att dela den med kniv.
- Lägg persikorna och tomaterna på ett fat. Toppa med mozzarella och små klickar av ricotta.
- Salta och ringla över en god olivolja. Toppa med färsk basilika.