Sommarpasta

0 röster
4
Sommarpasta
Foto: TV4

På sommaren är det bra att ha pasta på lut i skafferiet. Bara att koka och servera med det som finns hemma. Här har vi valt knaperstekt bacon, ärter tärningar av tomat färska basilikablad och en äggula på toppen.

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 4 portioner pasta
  • 140 g bacon (ett paket)
  • 1 dl djupfrysta ärter
  • 2 tomater
  • 0,5 kruka färsk basilika
  • 4 äggulor

Till servering:

  • grovkrossad svartpeppar
  • färskriven parmesanost

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Lägg ärterna i ett durkslag och slå av pastan över ärterna.
  2. Klipp baconet i strimlor och lägg i kall stekpanna. Sätt på högsta värme och fräs baconet i sitt eget fett. Låt rinna av på hushållspapper.
  3. Skär tomaterna i tärningar och plocka av basilikabladen. Blanda samman pastan och ärterna med bacon tomat och basilikablad. Fördela på fyra varma tallrikar och strö över peppar. Servera genast med riven parmesanost.
8 april 2009

Fler goda recept