Sommardessert med bär och yoghurt

Name: Sommardessert med bär och yoghurt
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 0,5 l färska bär (t.ex. hallon, blåbär och jordgubbar); ca 1 krm strösocker; 1 tsk kardemummakapsel; 5 dl grekisk yoghurt (10%); 2 msk honung; 2 dl blandade nötter, salta och rostade samt grovt hackade (t.ex. mandlar, pistage och valnötter)

Av: Malin Mendel

Från: Nyhetsmorgon

6 ingredienser

20 m

En frisk och krämig dessert är alltid en vinnande idé. Här får de söta bären sällskap av en frisk och fräsch yoghurt smaksatt med kardemumma.

Bakverk Efterrätter

Tips på kokbok

Receptet kommer ur Malin Mendels inspirerande kokbok Indien i mitt svenska kök

Läs mer

Se Malin Mendel laga receptet

Ingredienser

portioner

0,5 l färska bär (t.ex. hallon, blåbär och jordgubbar)
ca 1 krm strösocker
1 tsk kardemummakapsel
5 dl grekisk yoghurt (10%)
2 msk honung
2 dl blandade nötter, salta och rostade samt grovt hackade (t.ex. mandlar, pistage och valnötter)

Gör så här

Sockra bären och mosa dem lätt.
Rosta kardemummakapslar i en stekpanna och mortla dem till ett pulver.
Blanda kardemumman med yoghurt och honung.
Varva bär, yoghurt och nötter i höga glas. Toppa med några extra nötter.