• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Lemonad med mynta

Lemonad med mynta
Ernst Kirchsteiger
Ernst Kirchsteiger

Lemonad med mynta

7 steg att laga

6 ingredienser

ca 1 h

Gör din egen citronsaft (lemonad). Både enkelt och supergott! Ernsts recept görs med massor av citron, mynta, muscovadosocker och rörsocker.

Saften blir koncentrerad och ska spädas efter smak. 2,5 dl koncentrat ger ca 1 liter färdig lemonad.

Ingredienser

  • 5-6 citroner
  • 1 knippe mynta
  • 45 g vinsyra
  • 3 dl ljust muscovadosocker
  • 4 dl rörsocker
  • 8 dl vatten

Gör så här

  1. Koka upp vattnet.
  2. Riv skalet av ca 3 citroner i en stor skål.
  3. Häll i sockersorterna och vinsyran och rör om.
  4. Hacka myntan grovt och lägg i skålen.
  5. Häll det kokande vattnet över alltihop.
  6. Halvera alla citroner och pressa i saften. Låt stå tills det svalnar.
  7. Sila och häll upp på väl rengjorda flaskor eller frys in i påsar ca 2,5 dl i varje (spädes med ca 1 liter vatten eller efter smak).