Ernsts hallongömmor
Foto: TV4
Ernsts hallongömmor
7 ingredienser
45 min
Hallongrottor eller hallongömmor på Ernsts vis, jättegoda fyllda småkakor med hallon och kokos.
Se fler recept från
Ingredienser
Kakdeg
- 200 g smör
- 0,5 dl strösocker
- 4,5 dl vetemjöl
Fyllning
- 1 l hallon
- 50 g smör, rumsvarmt
- 1,5 dl strösocker
- 200 g kokos
Gör så här
Kakdeg
- Hacka samman smör, socker och mjöl till en deg.
- Låt degen vila en halvtimme i kylskåp.
- Tryck ut degen i lätt smorda och mjölade formar. Sätt ugnen på 200 grader.
Fyllning
- Fyll kakformarna med hallon.
- Rör ihop det rumsvarma smöret, socker och kokos och täck formarna med den.
- Grädda mellan 8-10 minuter i mitten av ugnen.