• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Sockerkaka med apelsin

Sockerkaka med apelsin
Roy Fares 2016
Roy Fares 2016

Sockerkaka med apelsin

3 steg att laga

10 ingredienser

1 h

Roy Fares saftiga sockerkaka med apelsinsmak är fantastiskt god. Tar bara några minuter att svänga ihop, sen sköter den sig själv i ugnen.

Ingredienser

  • 240 g vetemjöl [4 dl]
  • 3 g salt [0,5 tsk]
  • 15 g bakpulver [1 msk]
  • 300 g strösocker [3,75 dl]
  • 125 g mjölk [1,25 dl]
  • 125 g apelsinsaft (från färsk apelsin) [1,25 dl]
  • 2 apelsiner, zest från
  • 125 g olja [1,25 dl]
  • 165 g ägg, rumsvarma
  • strösocker, till garnering

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 170 grader, varmluft. Smöra och mjöla en rund sockerkakform, 23 cm diameter och 10 cm djup, noggrant.
  2. Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och strösocker i en bunke. I en annan bunke vispar du lite lätt mjölk, apelsinsaft, vegetabilisk olja och ägg. Blanda sedan i de torra ingredienserna och arbeta ihop till en smet.
  3. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i 40-45 minuter, gör stickprov. Ta ut kakan och låt den svalna 10 minuter i formen innan du vänder upp den på ett galler. Strö över socker.