Att göra sin egen snaps är inte särskilt svårt. Den här versionen får sting och smak från färsk pepparrot.
Ingredienser
sats
2 cm färsk pepparrot
1 tsk honung
37,5 cl vodka
Gör så här
Skrubba pepparroten ren, men skala den inte. Skär roten i mynt och lägg i en glasburk tillsammans med honung. Häll över vodka och skruva på locket.
Vänta ett par timmar och smaka av – snapsen blir mycket het på kort tid och för en subtilare smak räcker det ofta med omkring fyra timmar. Smaka eventuellt av med mer honung.
När snapsen fått önskad styrka så sila bort pepparroten. Häll upp snapsen på en ren glasflaska med tättslutande lock.
sats