Snabba tekakor
Foto: Ulrika Ekblom
Snabba tekakor
5 ingredienser
30 min
"Något av det härligaste som finns är en riktigt god frukost – i alla fall om ni frågar mig. Och nygräddat bröd till frukosten är höjden av lyx. Men ibland tycker man kanske att det tar lite för lång tid med degens jäsning – man vill bara ha ett gott bröd snabbt. Här har ni det receptet! Njut av ljuvligt goda tekakor som doftar magiskt." /Nina
Ingredienser
portioner
portioner- 50 g smör
- 7 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1 msk bakpulver
- 4 dl mjölk (3 %)
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader, över- och undervärme.
- Smält smöret. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke eller i en köksmaskin.
- Tillsätt mjölk och smör. Blanda ihop till en väldigt kladdig, men inte alltför lös, deg. Om degen känns för lös: tillsätt lite mer mjöl, men inte mer än 1 deciliter.
- Forma 8 bollar med mjölade händer och lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Platta ut bollarna till tunna kakor och nagga dem med en gaffel.
- Grädda mitt i ugnen i 12–15 minuter, eller tills de har fått fin färg. Låt svalna i några minuter och servera.
