Frutti di mare express - snabb skaldjurspasta

Name: Frutti di mare express - snabb skaldjurspasta
Ingredients: 350 g spaghetti; 0,5 rödlök; 2 klyftor vitlök; 250 g broccoli; ca 300 g skalade räkor; 1 burk vongole, musslor utan skal i lag (à 130 g); 1 burk crème fraîche paprika och chili; 1 kruka färsk persilja; 1 kruka färsk basilika; 1 citron; olivolja; salt; svartpeppar

POPULÄRT

Frutti di mare express - snabb skaldjurspasta

Foto: TV4

Frutti di mare express - snabb skaldjurspasta

Av: Paul Svensson

Från: Kökets middag

13 ingredienser

En lättlagad pastamiddag med smaker från havet. För att snabba på används en smaksatt crème fraiche, färdigskalade räkor och vongolemusslor på burk.

Se Paul Svensson laga receptet

Ingredienser

350 g spaghetti
0,5 rödlök
2 klyftor vitlök
250 g broccoli
ca 300 g skalade räkor
1 burk vongole, musslor utan skal i lag (à 130 g)
1 burk crème fraîche paprika och chili
1 kruka färsk persilja
1 kruka färsk basilika
1 citron
olivolja
salt
svartpeppar

Gör så här

Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen.
Skär broccolin i små bitar, använd både stam och bukett. Skala och löken. Skala och skiva vitlöken tunt.
Fräs broccoli, lök och vitlök i olivolja i en stekpanna några minuter.
Tillsätt crème fraiche och blanda runt. Rör ner musslor med spadet från musslorna. Låt koka ihop några minuter, smaka av.
Strimla persilja och basilika fint.
Blanda spaghettin med såsen och räkorna.
Tillsätt finrivet citronskal, pressad saft från 0,5 citron samt basilika och persilja. Vänd runt. Toppa med olivolja och servera genast.

Glöm inte att källsortera dina matrester och njut av din goda skaldjurspasta.