Smulpaj med bär
Foto: Köket.se
Smulpaj med bär
7 ingredienser
Till den här enkla pajen kan du använda precis vilka bär som helst, blåbär, jordgubbar, hallon, vinbär, lingon eller björnbär. Till de bär som innehåller mycket vatten används den större mängden potatismjöl.
Vill du ha mer smuldeg på toppen, dubbla satsen smuldeg. Då pajen inte är jättesöt är det extra gott att servera den med vaniljglass eller vaniljsås.
Ingredienser
portioner
portioner- 100 g smör
- 2 msk strösocker
- 1,5 dl vetemjöl
Fyllning:
- 1 l färska bär [500 g djupfrysta]
- 0,5 dl strösocker
- 1-2 msk potatismjöl
Till servering:
- vaniljsås (eller vaniljvisp)
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Mät upp mjöl och socker till smuldegen i en skål. Skär smöret i mindre bitar och finfördela det i mjölet till en grynig massa.
- Smörj en ugnssäker form och lägg i bären. Strö över socker och potatismjöl, fördela smuldegen över och grädda i 15-20 minuter. Servera med lättvispad grädde.
