Smörkakor med mjölkchoklad, hasselnötter och flingsalt

Name: Smörkakor med mjölkchoklad, hasselnötter och flingsalt
Total time: 50 min
Yield: 22 stycken
Ingredients: Kakdeg; 200 g smör, rumstempererat; 140 g strösocker; 10 g vaniljsocker; 10 g citronsaft; 300 g vetemjöl; 5 g bikarbonat; Garnering; 100 g hasselnötter, rostade och skalade; 200 g mjölkchoklad; flingsalt

POPULÄRT

Smörkakor med mjölkchoklad, hasselnötter och flingsalt

Foto: TV4

Smörkakor med mjölkchoklad, hasselnötter och flingsalt

Av: Roy Fares

Från: Kökets helgtips

9 ingredienser

50 min

Roy Fares recept på smörkakor som toppas med mjölkchoklad, rostade hasselnötter och flingsalt. En elegant småkaka där sött möter salt på bästa tänkbara sätt!

Choklad

Se Roy Fares laga receptet

Ingredienser

stycken

Kakdeg

200 g smör, rumstempererat
140 g strösocker [1,5]
10 g vaniljsocker [1 msk]
10 g citronsaft [0,5 citron]
300 g vetemjöl [5 dl]
5 g bikarbonat [0,5 tsk]

Garnering

100 g hasselnötter, rostade och skalade [ca 0,75 dl]
200 g mjölkchoklad
flingsalt

Gör så här

Kakdeg

Sätt ugnen på 180 grader, varmluft.
Vispa smör, strösocker, vaniljsocker och citronsaft fluffigt i en bunke.
Blanda i de torra ingredienserna och blanda samman till en deg. Lägg degen i plastfolie och låt vila i kylen 20 minuter, det gör den lättare att kavla ut.
Kavla ut degen på en mjölad arbetsyta, 5 mm tjock. Stansa ut kakor med en rund utstickare, 6 cm i diameter (22 st).
Lägg på plåtar med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter. Kakorna ska få en lätt gyllenbrun färg. Ta ut och låt kakorna svalna helt.

Garnering

Smält chokladen över vattenbad. Hacka nötterna.
Spritsa eller klicka lite choklad på varje kaka. Bred ut jämnt över kakan. Toppa med hasselnötter och flingsalt.