Gör så här

1. Koka potatisen med skal i rejält saltat vatten tills den är mjuk. Häll av och låt svalna.
2. Sätt på ugnen på 220 grader.
3. Lägg potatisarna i en ugnssäker form. Tryck till dem med en gaffel så att de mosas lätt. Strö över finhackad vitlök och lägg på klickar av smöret.
4. Ställ in formen med potatisen i ugnen ca 20 minuter.
5. Garnera gärna med lite hackad persilja.