Årets godaste potatissallad är krispig och krämig. Den här potatissalladen tillagar du enkelt i airfryen och serveras med en härlig sötsyrlig dressing med en perfekt nyans av hetta. Perfekt att servera till kött, kyckling eller fisk.
Tryck till varje potatis med ett glas eller gaffel så de “smashas”. Rosta i airfryern på steamfry-funkionen på 200°C i ca 25–35 min tills de är gyllene, krispiga i kanterna och mjuka i mitten.
Dressing
Blanda majonnäs och yoghurt. Vispa ner dijon, honung, citron och vinäger. Krydda med chiliflakes, salt & peppar.
Låt potatisen svalna lite (men gärna fortfarande vara ljummen). Vänd ner i dressingen. Tillsätt gräslök och persilja generöst.
portioner
