Kimchimajo

1. 
   Finhacka kimchin och blanda med majonnäsen. Ställ åt sidan.

Chiligurka

1. 
   Dela gurkan, dra bort kärnhuset med en sked och skiva till halvmånar. Blanda med vinäger, gochugaru och lite salt. Ställ åt sidan och låt dra fram till servering.

Limedressad rödkål

1. 
   Strimla rödkålen fint och blanda runt med färskpressad lime, olja och salt.

Kycklingfärs

1. 
   Blanda kycklingfärsen med salt, riven vitlök, gochugaru, soja och sesamolja.

Servering

1. 
   Fördela färsen på 8 tortillabröd och tryck ut den hela vägen till kanten. Tryck sedan ner färssidan i panko så att färsen täcks.
2. 
   Hetta upp olja i en stekpanna. Stek bröden med färssidan nedåt i cirka 2 minuter, eller tills kycklingfärsen är genomstekt och har fått en gyllene, krispig yta. Vänd och stek snabbt på andra sidan..
3. 
   Servera de nystekta bröden med kimchimajon och grönsakerna. Garnera med färsk koriander och chilirostade sesamfrön.