1. 
   Sätt ugnen på 250 grader över- och undervärme.

Rulltårta

1. 
   Vispa ägg och socker riktigt pösigt med elvisp i ca 6 minuter.
2. 
   Blanda vetemjöl och bakpulver. Vänd försiktigt ner de torra ingredienserna i äggsmeten. Tillsätt grädden och blanda till en jämn smet.
3. 
   Klä en långpanna, 30x40 cm, med bakplåtspapper och bred ut smeten jämnt.
4. 
   Grädda i ugnen i ca 5 minuter.
5. 
   Lägg ett smörgåspapper på ett ugnsgaller och strö över ett tunt lager strösocker.
6. 
   Stjälp upp den färdiggräddade kakan på det sockrade smörgåspappret.
7. 
   Dra försiktigt bort bakplåtspappret. Om det är svårt att få loss, pensla snabbt med iskallt vatten på pappret så släpper det lättare.
8. 
   Låt rulltårtsbottnen svalna.

Stabil gräsfrosting

1. 
   Vispa smör, florsocker och vaniljsocker riktigt vitt och fluffigt, minst 5 minuter.
2. 
   Tillsätt den kalla färskosten och vispa bara tills allt precis har blandats. Vispa inte för länge, då kan frostingen bli lös.
3. 
   Smaksätt med finrivet limeskal och citronjuice.
4. 
   Ta undan en del av frostingen till tårtans vita och svarta dekor. Färga resten grön och fyll en spritspåse med grästyll.

Snabb blåbärsmarmelad

1. 
   Blanda blåbär, syltsocker och citronsaft i en kastrull.
2. 
   Koka upp och låt småkoka i ca 5-8 minuter. Skumma av om det behövs.
3. 
   Gör ett marmeladprov genom att lägga lite marmelad på en kall tallrik och ställa i kylen i 1 minut. Dra ett streck genom marmeladen med en sked. Om spåret inte flyter ihop är marmeladen klar.
4. 
   Låt marmeladen svalna helt, gärna i kylen.

Montering

1. 
   Bred den kalla blåbärsmarmeladen jämnt över rulltårtsbottnen.
2. 
   Skär bottnen i exakt lika breda remsor.
3. 
   Rulla ihop den första remsan och ställ den på högkant i mitten av ett tårtfat.
4. 
   Linda nästa remsa runt den första och fortsätt på samma sätt med resterande remsor tills du har byggt upp hela tårtan.
5. 
   Dra plastfolie runt tårtans sidor, eller sätt en tårtring runt tårtan, så att den håller formen.
6. 
   Ställ i kylen i minst 30 minuter så att tårtan stabiliseras innan den dekoreras.

Spackling och dekorering

1. 
   Bred ett tunt och jämnt lager vit frosting över hela ovansidan så att rulltårtans spiraler och blåbärsmarmeladen täcks.
2. 
   Bred ett tunt lager frosting runt sidorna. Det behöver inte bli helt jämnt eftersom den gröna gräsfrostingen kommer att täcka ytan.
3. 
   Rita försiktigt upp en femhörning i mitten och hexagonerna runt omkring med hjälp av en tandpetare.
4. 
   Spritsa först de svarta fälten med en liten stjärntyll och fyll därefter i de vita fälten med vit frosting.
5. 
   Använd grästyllen och spritsa grön frosting runt hela tårtans bas och upp längs sidorna. Låt gärna några grässtrån gå upp över kanten på fotbollen för en fin 3D-effekt.
6. 
   Torka av tårtfatet med en fuktig trasa före servering så att eventuellt frostingspill försvinner.