Skuren passionsfruktsmarmelad
Skuren passionsfruktsmarmelad
7 ingredienser
Gör ditt eget marmeladgodis med smak av passionsfrukt. Perfekt att ge bort som en fin present eller att fylla påskägget med.
Ingredienser
- 500 g passionsfruktspuré
- 200 g äpple, rivet
- 150 g glykos
- 825 g strösocker
- 12 g fruktpektin
- 15 g vodka
- 75 g citron, saft
Gör så här
- Koka upp passionfruktspure, glykos och rivet äppel, mixa med en stavmixer.
- Blanda socker och pektin, rör ner i jämn stråle under omrörning i passionsfruktsblandningen. Koka under omrörning till 106 grader. Ta av från plattan och blanda ner citronsaft och vodka.
- Häll upp på en plastad plåt med kant eller i en djupare form beroende på hur du vill skära dem.
- Låt den sätta sig i någon timma i rumstemperatur. Skär sedan i valfri form och sockra dem.
- Förvara i lufttät burk!
