Skördebricka med snabbaioli
Foto: Mira Anna
Skördebricka med snabbaioli
10 ingredienser
20 min
"Det är underbart att bjuda på en vacker och god skördebricka under sommaren när grönsakerna har sin absoluta topp. Doppa i en lätt och god snabbaioli, mer behövs inte." /Anna Johansson
Ny kokbok: Rot till stjälk
Ny kokbok: Rot till stjälk
Receptet kommer ur Anna Johanssons kokbok "Rot till stjälk"
Läs mer
Ingredienser
portioner
portionerAioli
- 2 dl matyoghurt, 10 %
- 1 klyfta vitlök, pressad (stor)
- 1 tsk dijonsenap
- 0,5 citron, pressad saft
- 0,5 tsk salt
- nymalen svartpeppar
Skördebricka
- grönsaker (i säsong)
- blandade örter (i säsong)
- stjälkselleri
- 1 bit ädelost, att bre på sellerin
Gör så här
Aioli
- Blanda alla ingredienserna till aiolin.
Skördebricka
- Skär grönsaker efter tycke och smak.
- Det kan vara trevligt att skära selleri på längden och bre ädelost på den.
- Lägg upp fint på en bricka och servera till ett gott glas att skåla med.
