Skivad lammstek med tomatsås
Foto: TV4
Skivad lammstek med tomatsås
12 ingredienser
Be att få lammsteken sågad tvärsöver med benet till 3-4 cm tjocka skivor i butiken. De steker klart på cirka 10 minuter. En välkryddad tomatsås och nudlar hör till.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 tjocka skivor av lammstek
- salt
- peppar
Sås:
- 1 gul lök, finhackad (stor)
- 2 msk olivolja
- 500 g krossade tomater med basilika
- 1 dl chilisås
- 1 krm timjan
- 10 gröna oliver, hackade
- ev tabasco
- salt
- peppar
Gör så här
- Börja med såsen. Fräs löken mjuk med oljan i en kastrull, tillsätt övriga ingredienser och koka sakta tills såsen tjocknar.
- Krydda köttet med salt och peppar, stek sakta 3-4 min på var sida. Slå sen 1/2 dl vatten i pannan, lägg på lock och bräsera 5 min. Servera med sås och nudlar.
