Skaldjurslasagne
Foto: TV4
Skaldjurslasagne
12 ingredienser
Kräftstjärtar, krabba och musslor är de havets läckerheter som bjuds i den här lasagnen. Till den här rätten passar det bra att servera dill och citron.
Ingredienser
portioner
portioner- 16 lasagneplattor
- 350 g kräftstjärt
- 200 g krabbkött
- 225 g musslor
- 3 dl lagrad ost
- salt
- vitpeppar
bechamelsås:
- 2 msk smör
- 4 msk vetemjöl
- 5 dl mjölk
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Béchamelsås: Smält smör i en kastrull och rör i vetemjöl. Stäng av plattan och låt det dra ett par minuter. Rör då och då så att det inte blir brunt eller bränner fast. Tillsätt 5 dl mjölk, salt och vitpeppar under omrörning. Låt såsen småkoka 10–15 minuter.
- Sätt ugnen på 200°. Blanda i musslor, kräftstjärtar och krabba. Smaksätt med salt och peppar.
- Häll sås i bottnen på en smord ugnssäker form. Varva kräftstjärtar, krabba och musslor med lasagneplattorna och avsluta med sås. Strö över den rivna osten. Gratinera i ugnen ca 30 minuter.
