Name: Sjögrässallad med kycklingbollar
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 0,5 gul lök; 1 klyfta vitlök; 250 g kycklingfärs; 1 dl havregryn; 1 ägg; 0,5 dl koriander, finhackad (färsk); 0,5-1 tsk chili flakes; 1 krm svartpeppar, nymald; olivolja (till stekning); 250 g savoykål; 1 tsk salt; 1 förp sjögräsnudlar; Jordnötssås; 0,5 dl jordnötssmör; 0,5 dl sweet chilisås; 0,5 dl vatten, hett; 1 msk sesamolja; 1 msk soja (japansk); 0,5 limefrukt (pressad saft); Till servering; 0,5 dl sesamfrön, rostade

Gör så här

Blanda samman ingredienserna till jordnötssåsen.
Finhacka lök och vitlök. Blanda kycklingfärs, havregryn, lök, vitlök, ägg och finhackad koriander med resten av kryddorna. Forma till bollar.
Stek bollarna i smör eller rapsolja i en stor stekpanna tills de har fått fin färg och känns genomstekta.
Strimla savojkålen och fräs den i olja en stekpanna tills den mjuknat men fortfarande är spänstig. Strö över salt.
Skölj sjögräsnudlarna i kallt vatten och blanda ner i stekpannan med kålen. Toppa med kycklingbollarna och strö över rostade sesamfrön.
Servera med den smarriga jordnötssåsen.

Sjögrässallad med kycklingbollar

Sjögrässallad med kycklingbollar

Ingredienser

Jordnötssås

Till servering

Gör så här