Låt sillen rinna av och skär i bitar. Lägg den i bottnen på en form. Skala och hacka äggen och strö ovanpå. Blanda samman crème fraiche och majonnäs och bre på.
Hacka dill och rödbetor.
Skala och hacka löken. Hacka gurkorna. Blanda samman och lägg i en rand snett över sillen. Lägg dill och rödbetor i ränder bredvid.