Shakshuka över öppen eld
Foto: Tv4
Shakshuka över öppen eld
13 ingredienser
20 m
Att äta mat utomhus är något speciellt! Den här härliga rätten kan du enkelt tillaga över öppen eld och njuta av på utflykten.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 dl rödlök, skivad
- 3 klyftor vitlök, krossade och hackade
- 1 tsk oregano
- 1 tsk färsk timjan
- 1 tsk rosmarin
- 1 dl persilja, hackad
- 390 g krossade tomater
- 4 ägg
- 4 bröd (frallor)
- 100 g fetaost
- salt
- peppar
- olja (till stekning)
Gör så här
- Värm en stekhäll, eller gjutjärnspanna, och tillsätt olja.
- Stek löken i oljan tills den har fått fin färg. Tillsätt vitlök och örter och stek i någon minut innan du häller på de krossade tomaterna. Skölj ut förpackningen med lite vatten och tillsätt i pannan.
- Låt såsen puttra i 5-10 minuter.
- Knäck 4 ägg jämt utspridda i pannan direkt ner i tomatsåsen. Låt shakshukan puttra tills äggen är den konsistens som du önskar.
- Skär av toppen på frallorna och gröp ut lite bröd i mitten för att skapa plats för shakshukan. Lägg sedan i lite sås och toppa med ett ägg.
- Smula fetaosten över shakshukamackorna och strö sist på lite färsk persilja.
