Senapsstuvad lutfisk

Senapsstuvad lutfisk
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Senapsstuvad lutfisk

Av: Köket.se

11 ingredienser

Allt i en form är alltid praktiskt. Se här ett praktiskt sätt att ta till vara rester. Förmodligen behöver du koka ny sås. Det går åt mycket av den varan.

BrunchHusmanskost och receptklassiker

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • ca 1 kg kokt lutfisk
  • ca 8 potatisar, kokta kalla

Sås:

  • 3 msk margarin
  • 3 msk vetemjöl
  • 2 dl fiskbuljongtärning
  • 2-3 dl mjölk
  • salt
  • peppar
  • 2-3 msk grovkornig julsenap
  • gula senapsfrön
  • gröna ärtor, att servera till

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Rensa lutfisken och skala potatisen.
  2. Fräs margarin och mjöl till såsen i en kastrull, späd med buljong och mjölk lite i sänder.
  3. Krydda med salt och peppar och småkoka såsen i 10 minuter. Smaka av såsen med senap.
  4. Vänd försiktigt ned fisk och skalad skivad potatis i såsen, hetta upp och servera med senapsfrön över.