Sega hallonremmar
Foto: Tv4
Sega hallonremmar
7 ingredienser
20 min + 5 h i ugn
Mandelmanns sega hallonremmar är superenkla att göra och blir ett perfekt lördagsgodis med sött, segt och syrligt i perfekt kombination. Byt bären mot frukt om du vill göra fruktremmar.
Tips! Det som blir över av hallonen går bra att torka och ha på frukostfilen.
Ingredienser
sats
sats- 6 dl hallon
- 1 tsk honung
- 1 msk citron, saft
- salt
- 2 msk honung
- strösocker
- florsocker
Gör så här
- Börja med att koka upp bären (hallonen) tillsammans med 1 tsk honung, citron och en gnutta salt. Sila dem sedan genom en trådsil med en slickepott för att få bort kärnorna.
- Blanda därefter den ca 3 dl färdiga hallonpurén med 2 msk honung. Bred ut bärpurén på en plåt med silpatmatta, gummibakduk, i ett ca 2 mm tjockt lager. Har man ingen silpatmatta kan man smörja bakplåtspapper med lite rapsolja.
- Sätt in plåten i ugnen på 70 grader i 3-5 timmar tills purén har torkat. Håll luckan lite öppen för att släppa ut ånga. När det inte är blött i mitten längre är de klara.
- När purén har torkat är det bara att klippa upp den i 2,5-3 cm breda remmar. För en lyxigare känsla och för att remmarna inte ska klibba ihop kan man rulla dem i strösocker och florsocker.
- Rulla ihop remmarna och lägg dem i en tättslutande burk.
- Perfekt att ha som lördagsgodis!
