Mammas köttfärslimpa
Foto: Per Ranung
Mammas köttfärslimpa
13 ingredienser
1h
Den här lättlagade köttfärslimpan får smak av lökpulversoppa och bacon. Receptet är hämtat ur boken Laga mat tillsammans.
Köttfärslimpa väcker barndomsminnen men nu är det dags för version 2.0. Fyll
med det du gillar och gör den kvällen innan och middagen är färdiglagad. /Sara Begner
Servera gärna rätten med en kall sås. till exempel dijonsås.
Här hittar ni fler recept ur boken Laga mat tillsammans
Ingredienser
portioner
portionerKöttfärslimpa
- 1 dl havregryn (alt ströbröd)
- 2 ägg
- 3 dl gräddfil
- 1 kg nötfärs
- 1 förp löksoppa (på pulver à 40 g)
- 0,5 tsk svartpeppar
- olivolja
- 140 g bacon
Potatis
- 800 g potatis, i halvor
- flingsalt
- svartpeppar
- rosmarinkvist
- olivolja
Gör så här
- Värm ugnen till 200 grader.
- Blanda havregryn, ägg, gräddfil, färs, pulver och svartpeppar.
- Smörj en rymlig långpanna eller ugnsform med olivolja, lägg i färsen och forma den till en limpa.
- Täck limpan med baconskivor.
- Lägg potatis runt limpan, salta, peppra, lägg på rosmarinkvistar och ringla över olivolja.
- Grädda mitt i ugnen cirka 40 minuter.
