Snabblagad gryta med fisk
Foto: Helene Toresdotter
Snabblagad gryta med fisk
Av: Sanna Töringe
Från: Vintermat
11 ingredienser
25 min
En snabb och god fisksoppa. Skillnaden mellan en innehållsrik soppa och en gryta är ibland svår att upptäcka. Denna är i alla fall väldigt snabblagad /Sanna Töringe.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 500 g fiskfilé (t ex kolja)
- 2 gula lökar
- 3 klyftor vitlök
- olja
- 1 paprika (av valfri färg)
- 1 burk hela konserverade tomater
- 2 dl vitt vin
- 1 fiskbuljongtärning
- salt
- peppar
- citron
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Hacka eller skiva lök och vitlök och fräs i olja.
- Skär paprikan i bitar och fräs den också.
- Häll på tomatburken och vinet.
- Lägg i fiskbuljongtärningen och salta.
- Låt puttra 15 minuter utan lock.
- Lägg i fisken i bitar och låt den bli klar.
- Smaka av med salt, peppar och citron.
