Gravad älg

Gravad älg

46

7 ingredienser

Whiskeygravad älgbiff.

Se fler recept från

Nyhetsmorgon


Ingredienser

  • 1 kg älgbiff
  • 150 g strösocker
  • 150 g salt
  • 5 g rosmarin
  • 5 g timjan
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 dl whisky

Gör så här

  1. Blanda socker, salt, peppar.
  2. Gnid in köttet med blandningen.
  3. Lägg köttet i en påse med örterna.
  4. Låt ligga i kyl 1 dygn.
  5. Vänd påsen några gånger under tiden.
  6. Tillsätt whiskey i påsen och låt ligga minst ett dygn till.