Gör så här

1. Blanda socker, salt, peppar.
2. Gnid in köttet med blandningen.
3. Lägg köttet i en påse med örterna.
4. Låt ligga i kyl 1 dygn.
5. Vänd påsen några gånger under tiden.
6. Tillsätt whiskey i påsen och låt ligga minst ett dygn till.