Rödlöksmarmelad

Rödlöksmarmelad

Av: Samuel Cabrera

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

Den här rödlöksmarmeladen är ett utmärkt tillbehör till vilt.

Ingredienser

Håll skärmen tänd
  • 500 g rödlök
  • 25 g smör
  • 30 g honung
  • 30 g syltsocker
  • 0,5 dl sherryvinäger
  • 0,5 dl portvin
  • salt
  • vitpeppar

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Skala och skiva löken tunt.
  2. Smält smöret.
  3. Mjuka löken i smöret.
  5. Tillsätt honung, vinäger och portvin.
  6. Sjud en stund.
  7. Tillsätt syltsocker.
  8. Låt sjuda tills önskad konsistens.
  9. Smaka av med salt och vitpeppar.
  10. Låt marmeladen svalna och häll sedan upp i syltburk.