Salsicciapasta med cocktailtomater
Foto: TV4
Salsicciapasta med cocktailtomater
10 ingredienser
15 m
Snabb pasta med färsk salsiccia, tomat, vitlök och rucola. Maten på bordet på 15 minuter!
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g rigatoni (eller annan kort pasta)
- 400 g färsk salsicciakorv (rå salsiccia)
- 1 dl olivolja
- 2 klyftor vitlök, skivade
- 0,5 tsk chiliflakes (eller mer om man gillar hetta)
- 200 g babyplommontomat (typ romantica)
- 65 g rucolasallad
- parmesanost, rikligt nyriven
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Koka pastan i rikligt saltat vatten i 1 minut mindre än anvisning på paketet.
- Medan pastan kokar, snitta salsiccian och skrapa ur innanmätet. Mosa och bryn i olivolja tillsammans med vitlök och chiliflakes i några minuter. Halvera tomaterna och låt steka med i pannan.
- Låt pastan rinna av och lägg i pannan. Blanda väl med såsen och vänd sedan i rucola. Smaka av med salt, peppar och riven parmesan. Servera genast med ytterligare parmesan vid bordet.
