Salladslök med ostsås
Foto: TV4
Salladslök med ostsås
9 ingredienser
Salladslök kallas ibland även för piplök. Numer kan du få tag på den i stort sett året runt. Här serveras den med klassisk ostsås.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 knippe salladslök
- salt
- vatten
Ostsås:
- 3 msk smör
- 0,5 dl vetemjöl
- 5 dl gräddmjölk
- 100 g riven emmentaler
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Ostsås: Smält smöret i en kastrull och rör ner vetemjölet. Tillsätt gräddmjölken lite i taget, under omrörning. Koka upp, sänk värmen och låt såsen sjuda i 3-5 minuter. Rör ner ost, salt och peppar. Låt osten smälta ordentligt. Håll varm till servering.
- Ansa salladslökarna och lägg i en kastrull. Koka upp i lättsaltat vatten och sjud ca 5 minuter tills lökarna är mjuka rakt igenom. Låt lökarna rinna av i durkslag.
- Lägg upp lökarna på varmt serveringsfat och slå ostsåsen över.
