Sallad på primörer
Foto: TV4
Sallad på primörer
11 ingredienser
Den här matiga salladen kan serveras som sommarlunch med italienska charkuterier eller som tillbehör till grillat.
Ingredienser
portioner
portioner- 8 potatisar, kalla
- 0,5 rödlök
- 200 g färska spenatblad
- 3 små kokta kronärtskockor
- 2 ägg, hårdkokta
- 1 dl svarta oliver
dressing:
- 0,5 dl olivolja
- 2 tsk citron, pressad
- salt
- vitpeppar
- malen svartpeppar
Gör så här
- Skär potatisen i grova tärningar. Skala och strimla rödlöken. Blanda samman potatis, lök, spenat och kronärtskockor i en stor bunke. Skala äggen, skär dem i klyftor och lägg ovanpå.
- Dressing: Blanda samman olja, citronsaft, salt och peppar till dressingen.
- Vänd ner dressingen i salladen och toppa med svarta oliver.
